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山東包子

標簽: 山東包子

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基本資料編輯本段回目錄

 

山東包子山東包子-餡

菜名 山東包子

菜系及功效:精品主食

特點 :鮮美適口,別有風味

原料編輯本段回目錄

山東包子山東包子

主料:發面500克, 豬肉香菜300克、 水鹿角菜各50克,嫩白菜幫100克。

調料:香油25克,碎蔥50克,味精3克,2克,黃醬35克,末15克。

制作過程編輯本段回目錄

山東包子山東包子

(1) 把白菜豬肉都切成小丁,放入盆中,加入鹿角菜(洗凈后切成小段)、碎蔥、姜末、香菜末、鹽、香油、味精和黃醬拌勻,把味調好制成餡。

 (2) 把發面對好堿分成30個劑子,用面杖搟成皮,把餡放在皮中捏20余個摺包好。把包好的包子先放10分鐘醒一下,然后上屜用旺火蒸10分鐘即可。

營養價值編輯本段回目錄

山東包子山東包子

 面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血

食用功效 編輯本段回目錄

山東包子山東包子-蒸包子

面粉:養心,益腎,除熱,止渴;主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

豬肉:味甘咸、性平,入脾、、腎經;具有補腎養血,滋陰潤燥之功效;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產

貼士編輯本段回目錄

1.法國一家面包廠的工人發現:無論他們年紀多大,手上的皮膚都既不松弛,也沒有老人斑,原因是他們每天都糅小麥粉。

2.精白面粉缺乏膳食纖維等營養成分,長期食用會影響人體的胃腸功能并造成營養不良;病濕熱者忌食面條

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  • 更新時間: 2012-09-13

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