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山東八大碗

標簽: 山東八大碗 70年老字號海鮮館

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  名稱  山東八大碗餐飲有限公司
  地址  山東日照山海天旅游度假區
  電話  0633-8316077 8316088 8316099
  傳真  0633-8856006
  網址  http://www.sdbdw.com/index.php

簡介編輯本段回目錄

山東八大碗品牌始于1943年,幾十年來,全情致力于餐飲文化的傳播和民眾消費品味的提升,倡導喝點魚湯、健健康康的餐飲理念,為社會各界到日照必吃的海鮮店之一,八種口味不同的魚湯、各種家常燜魚享譽省內外。發展至今天,已經成為一家以餐飲為龍頭,集進出口貿易、水產品加工、文化產業開發等產業為一體綜合性民營企業。公司在日照市擁有直營酒店三家。

發展歷程

解放前,在海曲縣黃海岸邊,萬平口以北有大片鹽堿地,當地人以曬鹽、捕魚為生,尤以盛產食鹽而聞名,南來北往的鹽商、駝隊絡繹不絕。
1943年4月喬瑞應創立坊子客棧,經營鍋餅、咸魚、大碗魚湯,店址在墩子鹽場邊,為鹽商及駝隊提供食宿及草料,文革期間中斷經營
1972年,遷址到石臼大漁港繼續經營
1995年,因漁港拆造,遷址今山海天旅游度假區,名曰八大碗,主營海鮮,以魚湯、家常燜魚著稱,并在國家工商 總局進行了商標注冊。
2004年9月,成立山東八大碗餐飲服務有限公司。

山東八大碗(山海天店)

山海天店坐落于風景秀麗的日照山海天旅游度假區,建筑面積5000余平方米,環境別致,個性鮮明,主營海鮮餐飲,是日照市中式海鮮美食老字號,為顧客締造專屬的飲食藝術空間。為山東省餐飲名店,是日照市規模最大的、最具有地域特色的魚文化海鮮酒店。設有餐飲雅間30余個,零點大廳一個。雅間裝飾具有濃厚中國傳統特色,為食客就餐同時奉上一場視覺盛宴,充分傳達八大碗海洋文化、漁家文化的特色。零點大廳設有先進的音響設備可容納270人就餐或會議。

嵐山店

嵐山店位于嵐山區海上碑風景區公園,是國內首家齊魯文化主題酒店,日照市文化產業重點項目。酒店面朝大海,背依青山,海岱交融,室內裝修使用齊魯文化元素,形象表達“青山連綿不絕,綠水長流不斷,文化傳承不息”的意境。該店整個建筑地上三層,自下而上自然形成三個主題區,分別詮釋了齊魯民俗、齊魯圣賢、齊魯勝景三個主題。酒店包房分別介紹了山東各種傳統文化:儒家文化,齊文化,莒文化,泰山文化,黃河文化,運河文化、濱海膠東文化、泉文化,沂蒙文化,牡丹文化等各地域特色文化。酒店同時設有民俗文化研究室、魯菜文化研究室、藝術研究創作室、文獻閱覽室等文化片區。

日照人家日照人家

日照人家位于新市區文登路,是一家日照文化主題酒店,正在開業籌備中。酒店定位為“日照人的會客廳”,通過飲食文化的渠道從建筑形式、裝飾展示、日照菜品、企業文化等手段系統全面地展示日照市歷史文化、海洋文化、民俗文化,力爭打造成為繼日照市億噸大港、陽光海岸、臨港基地、水運之都、宜居家園、文化名城、大學園區、日照綠茶之后的又一形象名片。

公司誠實守信,穩健經營,以品牌為載體,以文化為紐帶,挖掘齊魯文化珍貴的民族文化遺產,尤其是傳統魯菜的挖掘整理與創新,并轉化成大眾文化旅游產品,全情致力于餐飲文化的傳播與民眾消費品位的提升,力爭將“山東八大碗”打造成為國內著名的餐飲品牌。 

企業獲得的主要榮譽及稱號編輯本段回目錄

山東餐飲名店

中國食療養生委員會會員單位

山東省餐飲業會員單位

山東省優秀餐飲企業

全國水上運動會指定接待單位

日照餐飲名店

日照市青年文明號

日照市餐飲業納稅先進個人及單位

日照市社會化綜合治理先進單位

日照市社會治安先進單位

日照市雙擁共建先進單位

日照電視臺美食榜上榜單位

參考資料
[1].  山東八大碗   http://www.sdbdw.com/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=3&Itemid=4
[2].  通吃美食網   http://tongchi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=140&extra=page%3D1

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  • 更新時間: 2013-06-05

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