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北方綠茶之鄉

標簽: 日照綠茶 城市特色 北方綠茶之鄉

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日照市農副產品資源豐富,是山東省糧食、花生、水產品、蠶繭、果品、畜產品重要產地,全國四大水產品育苗中心之一。茶園達20萬畝,產量過萬噸,面積和產量分別占山東省的60%、75%,有“北方第一茶”美譽,與日本靜岡、韓國寶城并稱世界三大“海岸綠茶城市”。日照綠茶、藍莓、西施舌等產品獲國家地理標志證明商標。

目錄

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日照綠茶種植情況簡介編輯本段回目錄

日照市位于我國魯東南的黃海之濱,處在南北方地理分界線附近,屬暖溫帶濕潤季風區大陸性氣候,年平均氣溫12.5度,無霜期210天,全年平均日照2540小時,降水量916毫米,光照充足,雨量充沛,四季分明,冬無嚴寒,夏無酷暑,氣候宜人,素有“東方夏威夷”之稱,是我國北方最適宜的種茶地區。

日照市是國內“南茶北引”最早、最成功的地區,從1966年開始引種茶樹,四十年多來,在各級領導的正確領導下、在業務部門的指導下,經過茶業科技工作者和日照茶人的不懈努力,經歷了上個世紀六十年代的選點試種、七十年代的大發展、八十年代的穩固發展及九十年代后的迅猛發展四個階段,日照綠茶已成為日照市的特色產業和一張靚麗的城市“名片”。據日照市統計局統計,到2010年底,我市茶葉種植面積已達15.66萬畝,茶葉總產量達7936噸。茶園面積和產量分別占山東省的50%70%以上。已成為我國淮河以北最大的綠茶生產基地和科研基地,與韓國寶城、日本靜岡并稱為“世界三大海岸綠茶城市”。

日照茶樹越冬期比南方長1-2個月,晝夜溫差大利于內含物的積累,空氣質量多年為國家一級標準,境內山地丘陵黃棕壤土呈微酸性,含有豐富的維生素、礦物質和對人體有用的微量元素。日照獨特的自然環境、優越的地理條件和良好的空氣質量及濕潤的海洋氣候孕育了日照綠茶“湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡”的獨特優良品質。經專家鑒定日照綠茶中兒茶素含量比南方茶同類產品高13.7%;氨基酸含量比南方茶同類產品高5.3%,硒的含量是南方茶的14倍。茶多酚與水浸出物比值在40%-60%之間,是綠茶品質的最佳比例,被譽為“江北第一茶”。

地理標志產品—日照綠茶編輯本段回目錄

日照綠茶地理標志

日照綠茶地理標志

由該市質監局組織起草的《地理標志產品日照綠茶》通過山東省質監局審查,批準發布為山東省推薦性地方標準,并將于20101210日起實施。

《地理標志產品日照綠茶》規定了日照綠茶的術語和定義、地理標志產品保護范圍、分類和分級、加工工藝、包裝、運輸和貯存等內容。相對于2005年制定實施的《日照綠茶》地方標準,新標準根據日照本土地理環境、氣候等因素對于相關指標作出了調整。其中,理化指標中刪去了硒(Se)指標,調整了游離氨基酸總量指標的限定范圍,調整了水分和總灰分含量要求。

按照新標準要求,日照綠茶按外形分為扁形茶和卷曲形茶,按鮮葉采摘季節分為春茶(4月、5)、夏茶(6月、7月、8)和秋茶(9月、10)。日照綠茶品質按鮮葉采摘標準和感官品質分為:特級、一級、二級、三級四個等級(夏茶不設特級) 

日照綠茶—中國馳名商標編輯本段回目錄

日照綠茶商標

日照綠茶商標

2011527日,國家工商總局商標局在其官方網站上公布了今年首批396件中國馳名商標,東港區茶葉技術協會持有的“日照綠茶”商標榜上有名。這標志著“日照綠茶”商標納入了中國乃至全球的法律保護體系,“日照綠茶”這一優秀品牌已獲得了廣大客戶的高度認同。

1966年,日照“南茶北引”獲得成功,實現了我國種茶區域的重大突破,目前已發展成為特色優勢鮮明、淮北規模最大的綠茶生產基地。獨特的自然環境、地理條件和優良的栽培制作技術培育出日照綠茶“香氣高、滋味濃、耐沖泡”的特殊品質,堪稱中國綠茶中的杰出品類。“日照綠茶”也已成為展示日照魅力的城市名片。

20028月,經國家工商總局商標局審核批準,東港區茶葉技術協會成功注冊了“日照綠茶”證明商標,對該商標享有所有權。“日照綠茶”從一個產品名稱發展成為用于證明該產品原產地、原料、制作工藝和特殊品質的地理標志和產業標志。

20042月,該證明商標被山東省工商行政管理局認定為全省著名商標,成為全省、乃至全國茶葉證明商標中唯一的著名商標,也成為全市的無形資產和寶貴財富。

如今,“日照綠茶”又順利通過了國家工商總局認定的中國馳名商標。

“商標保護作為品牌建設中至關重要的一環,始終是我們茶業管理部門重點推動的工作之一。此次中國國家工商總局授予‘日照綠茶’商標中國馳名商標稱號,是國家和社會各界對日照綠茶產業所取得的成就的褒獎和肯定,將進一步提升‘日照綠茶’品牌在全國各地的知名度和影響力。”東港區茶業管理局局長崔樂玖表示,將進一步加大保護日照綠茶品牌的力度,增強日照綠茶的市場競爭力和市場占有率,促進整個東港乃至全市綠茶產業健康發展。

日照市綠茶產業振興規劃編輯本段回目錄

20112015年)

日照市農業局

日照市是“南茶北引”最成功的地區之一,也是中國北方著名的綠茶之鄉。為進一步發展壯大日照市綠茶產業,全力打造“北方綠茶之鄉”,制定本規劃。

一、發展現狀

茶業是綠色產業,也是我市的一大優勢特色產業,發展前景十分廣闊。近年來,市委、市政府高度重視綠茶產業發展,把“北方綠茶之鄉”作為日照市八張城市名片之一,不僅將其作為特色農業中的特色來扶持培育,而且納入全市經濟社會發展的重要組成部分,全市茶葉生產呈現出面積增、產量增、效益增、品質提高的良好發展勢頭。目前,全市茶園面積已達到12萬畝,茶葉年產量7000余噸,分別占全省的50%和65%以上,茶葉總收入5.3億元,成為我國秦嶺、淮河以北規模最大的綠茶生產基地。

但我市茶葉生產也存在一些問題和制約因素:一是標準化生產水平有待于進一步提高;二是品牌多、亂,不利于整體對外宣傳和促銷;三是當前新發展茶園速度快、面積大,有關區縣、鄉鎮亟需配備茶葉專業技術人員和引進配套茶葉加工企業;四是茶葉生產管理機構亟需理順等。

二、指導思想、原則和目標

(一)指導思想。以科學發展觀為指導,以農民增收為目標,以增強茶業的市場競爭力為核心,按照“規模化種植、標準化生產、產業化經營”的思路,堅持“擴規模、重品質、靠科技、壯龍頭、挖內涵、抓服務”十八字方針,大力實施“品種、品質、品牌、品位”四品戰略,進一步做大、做強綠茶產業,著力提升日照綠茶的知名度和影響力,全力打造“北方綠茶之鄉”。

(二)基本原則。堅持“因地制宜、科學規劃,合理布局,循序漸進,穩步發展”的原則,逐步引導日照茶業向標準化、專業化、集約化、規模化、品牌化方向發展;堅持“全面、協調、可持續發展”原則,實現經濟效益、生態效益、社會效益共同提高。

(三)任務目標。到2015年,全市茶園總面積達到20萬畝,茶葉年產量達到1.2萬噸,茶葉總收入達到12億元。

三、發展重點

(一)重點區域。根據我市的自然條件和土壤條件,茶葉發展的重點區域為:東港區的南湖鎮、兩城鎮、河山鎮、秦樓街道、濤雒鎮等鎮(街道);嵐山區的巨峰鎮、后村鎮、高興鎮、碑廓鎮等鎮;莒縣的夏莊鎮、中樓鎮等鎮;五蓮縣的潮河鎮、叩官鎮等鎮。

(二)茶樹(葉)品種。日照市屬我國最北的茶區,茶樹凍害仍然是制約茶業發展的主要因素。要積極選育當地茶樹抗寒良種。新發展的茶園要嚴格選用抗寒性和適制性強的品種,以選用優良品種的茶籽進行直播為主,以發展無性系良種為輔。適宜日照市栽培的品種主要有黃山種、祁門種、鳩坑種等有性系茶樹品種和龍井43、龍井長葉、浙農113、白毫早、福鼎大白茶等無性系茶樹品種。鼓勵有條件的單位和企業發展設施化無性系茶樹良種茶園。要進一步強化茶園的科學管理,完善卷曲形、扁形和條形茶的制作工藝,不斷提高日照綠茶的品質,鼓勵支持茶葉企業研制開發烏龍茶等新茶類,豐富當地茶葉產品的種類,滿足消費者多樣化的需求。

(三)茶業企業。在擴大茶葉生產規模的同時,要注重引進配套茶葉加工企業,以保證茶葉生產的健康發展。

(四)產品認證。鼓勵支持和幫助指導茶葉加工企業積極做好無公害茶、綠色食品和有機茶的申報認證工作,力爭到2015年全市80%以上的茶葉企業完成無公害茶的認證工作。

四、工作措施

(一)穩步發展規模化生態高效茶園。以建立高標準規模化生態高效茶園為重點,繼續穩步擴大茶樹種植面積。加快老茶園的改造,對樹齡過大、樹勢衰退、行距較大的茶園要分期、分批進行換種改植,發展密植高效茶園。要重點指導全市9個生態高效示范茶園試驗示范點進一步加快建設步伐,提高建園層次、檔次,發揮好示范帶動作用,實現茶園良好的經濟、社會和生態效益。

(二)大力實施科技興茶戰略。加強與國內茶葉科研機構、農業院校的交流合作,積極創造條件吸引各方面的茶葉專家為日照茶葉發展服務。有組織、有計劃地引進、培養、穩定一支茶葉科技人員隊伍和農民技術員隊伍,為茶葉科技進步提供人才保障。強化技能培訓,提高從業人員整體素質。充分發揮市茶科所科研優勢,借助北方茶產業技術創新聯盟等平臺,組織開展茶葉科研攻關及技術培訓,加快茶葉新技術、新成果的推廣步伐,進一步提高科技對茶葉生產的貢獻率。

(三)加快推進茶葉產業化步伐。健全茶葉產業化經營運作機制,把企業與基地、茶農有機地聯系在一起,結成“風險共擔,利益共享”的經濟聯合體,增強市場競爭能力。按照扶強扶優的原則,集中力量扶持一批科技型、外向型、規模型、帶動型的茶業龍頭企業,積極鼓勵茶業龍頭企業上規模、上檔次,幫助打造綠茶上市公司。加強專業協會建設,鼓勵成立與茶葉相關的農民專業合作組織、中介機構和社會團體,強化行業管理,在實施標準、日照綠茶品牌管理等方面,發揮示范帶動作用。加快茶產業鏈開拓研究,實行多元化開發,推進茶產業與茶文化的融合,把茶文化發展與旅游業有機結合起來,培植日照綠茶產業新的經濟增長點,不斷做大做強綠茶產業,以實現政府扶持、農民增收的目標。

(四)全面打造好“日照綠茶”品牌。一是創牌。把質量安全作為茶葉生產的“生命線”,嚴格執行和落實與茶葉安全性相關的“標準”、“規程”,保證茶葉產品達到無公害標準。引導茶葉加工企業積極參加各類產品質量評比活動,做好有機食品、綠色食品、無公害農產品的申報認證工作。二是護牌。所有茶葉生產企業在宣傳、銷售活動中,不僅要使用“日照綠茶”品牌,也必須按照“日照綠茶”標準組織生產和加工,以穩定的質量保證品牌的聲譽。加強茶葉市場監管,嚴厲打擊以次充優、以南方茶冒充日照茶的行為,維護正常的茶葉市場秩序。三是揚牌。積極組織茶葉企業參加國內外各種評比、展銷會、博覽會、推介會,充分發揮和利用好各種媒體,廣泛宣傳推介日照綠茶,提高市場占有率。積極爭取中國茶葉學會年會在我市召開,更高層次地宣傳推介日照綠茶,提升日照綠茶的知名度。四是用好牌。引導和推動茶葉企業、行業組織對“日照綠茶”品牌進行深度開發利用,加強茶葉價格、品牌和標識管理,把分散的茶葉資源、茶葉企業和茶葉品牌改造提升,形成企業集群和優勢品牌。

(五)努力弘揚茶文化。重視茶文化宣傳,加強茶文化建設和茶文化經營。加快推進茶產業與茶文化的融合,以舉辦茶文化節、茶攝影、茶藝茶道表演等文化活動為載體,傳播茶文化,鞏固培養新的茶葉消費群體,努力促進茶經濟與茶文化的共同繁榮。開展茶文化教育活動,開發茶文化、茶鄉游的旅游項目。建立一批旅游、觀光茶園,開辟茶鄉游專線,開設茶藝表演,以及游客自采、自炒、自泡、自品嘗等自娛休閑項目。設立日照綠茶專賣點,讓游客購買到正宗的日照綠茶,將茶文化與旅游業有機結合起來,進一步培育日照茶業經濟新的增長點。

(六)完善綠茶產業扶持政策。各級要把綠茶產業發展作為農業轉方式、調結構和增加農民收入的重要突破口,特別重點產茶區縣、鄉鎮要成立專門管理領導機構,及時研究解決茶業生產發展過程中遇到的重大問題。要堅持把茶葉作為戰略性主導產業加以扶持、發展、鼓勵,著力提升產業化經營能力,爭創發展新優勢,保持北方領先水平;提供土地、電力等優惠政策吸引外資,加強產前、產中、產后服務;要加大茶葉專項資金的投入力度,重點扶持良種茶園建設、標準化生產技術推廣、名牌產品開發、加工企業技術改造和日照綠茶宣傳推介活動,促進我市茶產業持續、快速、健康發展。

北方綠茶之鄉,為什么是日照編輯本段回目錄

稿件來源:大眾日報  日期:20091026

日照綠茶日照綠茶

山東哪里茶園最大、產量最多、牌子最響?日照。

中國秦淮以北最大的綠茶生產基地和科研基地是哪里?日照。

世界三大海岸綠茶城市,中國有其一,是哪里?還是日照。

為什么是日照?

南方有嘉木,日照有綠茶

提到茶,人們往往想到南方。唐代陸羽《茶經》開篇就說“茶者,南方之嘉木也”。而今,茶早已不是南方的特產,北方也有茶,日照就是“北方綠茶之鄉”。

提到茶,還有個“世界三大海岸綠茶城市”的說法。1013日,日照市委書記楊軍對記者說,日照要努力形成與世界三大海岸綠茶城市相適應的特色產業。“三大”,就是中國日照、韓國寶城、日本靜岡。世界茶學家一致認為,這三個城市都地處北緯35度左右,臨海,無污染,茶葉生長環境獨特,品質高。

日照種茶,確實得天獨厚:東臨黃海,日出先照,冬無嚴寒,夏無酷暑,雖屬北方卻有近似江南茶鄉的氣候;山地丘陵多東西走向,易于抵擋北風的侵襲,加之土壤適宜,對茶樹生長非常有利。早在2006年,國家質監總局就批準“日照綠茶”為“地理標志產品”。目前,日照綠茶已榮獲中國馳名商標1個、山東省著名商標3個、山東名牌4個,“山東十大名茶”日照就占三家。

茶作坊變成茶產業

日照綠茶聲名遠揚,是近些年的事兒,但日照種茶卻有43年的歷史了。

日照是國內“南茶北引”最早也是最成功的地區。如今日照已成為山東省茶葉主產區和我國秦淮以北最大的綠茶生產基地,全市茶園12萬畝,茶葉年產6000余噸。

“作為產業來經營,就不能靠天吃飯了,得講科學。”日照市農業局局長孔憲斌自豪地說,我們農業局下屬的日照市茶葉科學研究所,是世界上緯度最高的茶科所、離海最近的茶科所,也是我國秦淮以北唯一的一家茶科所,被確定為國家產業技術體系綜合試驗站、科技部茶業成果轉化中心和山東省茶業工程技術研究中心。日照茶業發展壯大,茶科所功不可沒。1997年,茶科所率先在全國進行無公害茶葉生產技術研究,使日照無公害茶葉生產走在了全國前列。2008年,又在國內首次運用“3S”技術(即:GIS——地理信息系統、RS——遙感、GPS——全球定位系統)檢測當地土壤質地和環境條件,界定茶樹適種范圍,為山東茶業的統籌規劃、規模發展提供了科學依據。

產業化離不開規模化,必須改變一家一戶生產經營的模式。今年,日照新開茶園1.69萬畝,其中通過土地流轉方式新發展的有1500畝。這方面,嵐山區巨峰鎮搞得有聲有色,已初步建立起“龍頭企業+基地”或“龍頭企業+基地+農戶”的茶葉生產新模式,帶動茶農1.9萬戶,并建起16家茶葉農民專業合作社。

記者在采訪中還了解到,為推進茶業發展,今年東港區統一為茶農和茶葉生產企業無償提供茶籽75.52萬斤;嵐山區對連片發展茶園100畝以上的,每畝獎勵100元。

“土地流轉、規模發展的根本目的,是讓茶農增收得實惠。”孔憲斌以巨峰鎮為例給記者算了一筆賬:茶園平均畝產值達到5130元,高的達1.2萬元,是春花生平均畝產值的3.2倍,是小麥/玉米平均畝產值的4倍。茶區農民收入僅茶葉一項人均凈增1470元。

綠在葉,更綠在心

綠茶之綠,意在色澤,更在質量可靠、讓人放心。

“茶葉是飲品,質量是生命。我們種茶不用復合肥,更不用化肥,全用農家有機肥。這樣做費時費力,茶葉投產期長,成本也高不少,卻保住了茶葉的品質。”李明,日照港股份有限公司動力公司經理,兼日照碧波茶葉有限公司董事長。1015日,他在公司茶園的田埂上對記者說,“碧波是日照農業龍頭企業,今年9月又被確定為全市首批生態高效茶園示范點之一,‘日照碧波’牌綠茶是第十一屆全運會用茶指定品牌。我們必須對消費者負責,決不能給日照綠茶抹黑。”

創牌艱辛,護牌更須上心。孔憲斌說:“牌子越響,責任越大。我們實行了聯防互保、舉報獎懲等制度,堅持全程質量跟蹤。所有茶葉生產企業的對外宣傳、銷售等活動,都得使用‘日照綠茶’品牌;所有經營者在共享資源的同時,都得按照‘日照綠茶’標準組織生產和加工,以穩定的質量保證品牌的聲譽。”至今,日照已連續8年承擔并組織實施了省農業廳“放心茶基地”建設項目,無公害茶葉生產示范基地已達2萬余畝,嵐山區還被確定為“國家級無公害綠茶標準化示范區”。

人在草木中,就是“茶”字。在中國,茶不僅是一種飲品,還是自然和諧的文化符號。

如今,茶文化生態旅游景區與日照的藍天、碧海、金沙灘一樣,讓人流連忘返。人與自然和諧共生,生產與消費同樣綠色。在日照,人們能真切感受到,“低碳”、“生態文明”、“環境友好”等并不遙遠。日照獲頒2009年度“聯合國人居獎”,可謂實至名歸。

參考資料
[1].  大眾數字報   http://paper.dzwww.com/dzrb/data/20091026/html/3/content_4.html
[2].  前瞻網   http://www.qianzhan.com/regieconomy/detail/198/20120214-3e3ee63d4d5478a2.html
[3].  日照民營經濟網   http://rzh.smesd.gov.cn/budulinr_info.asp?id=5406
[4].  《日照市簡明市情資料手冊》   

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